सौंफ की चाय पीने के लाभ और बनाने का तरीका

सौंफ की चाय पीने के लाभ और बनाने का तरीका – Saunf Ki Chai Peene Ke Labh Aur Banane Ka Tarika

सौंफ की चाय पीने के लाभ और बनाने का तरीका – इसका प्रयोग आमतौर पर मसाले के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह माउथ फ्रेशनेस के लिए भी काम आता है। जैसा कि हमने पिछली पोस्ट में बताया था कि यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है।जैसे – कॉपर, पोटैशियम, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, विटामिन सी, आयरन और सेलेनियम आदि।

सौंफ खाना जितना सेहत के लिए फायदेमंद होता है, उतना ही इसका पानी और चाय भी हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती हैं।

सौंफ की चाय पीने के लाभ – Benefits of drinking fennel seeds tea

1. वजन कम करने के लिए

सौंफ की चाय वजन कम करने में भी मदद करती है। सौंफ की चाय मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करती है और इससे तेजी से वजन कम होता है।

2. डिहाइड्रेशन से बचने के लिए

सौंफ की चाय या सौंफ का पानी गर्मियों में डिहाइड्रेशन को रोकने में काफी मददगार होता है। इसके कूलिंग और हाइड्रेटिंग गुण शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ कूल भी रखते हैं।

3. इम्यूनिटी बढ़ाने में करें मदद

सौंफ में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है।

4. सांसों की दुर्गंध दूर करने के लिए

सौंफ के जीवाणुरोधी (antibacterial) गुणों के कारण सांसों की दुर्गंध को दूर करने के लिए सौंफ की चाय सबसे कारगर मानी जाती है। इसलिए सोने से पहले और उठने के बाद एक कप सौंफ की चाय पीने से आप अपनी सांसों की दुर्गंध काफी हद तक कम कर सकते हैं।

5. हाई ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर के लिए

सौंफ की चाय ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में काफी मददगार होती है। सौंफ में पाया जाने वाला पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है। वहीं, अध्ययनों के अनुसार यह पाया गया है कि सौंफ के सेवन से ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है।

6. ब्‍लड प्‍यूरीफायर

सौंफ में मौजूद Essential Oils और फाइबर शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और रक्त को शुद्ध करने में उपयोगी होते हैं।

7. पाचन के लिए अच्छा

अगर आपको पाचन से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ रहा है तो रोजाना सौंफ की चाय पीना शुरू कर दें। सौंफ की चाय गैस्ट्रिक एंजाइम के उत्पादन को बढ़ावा देकर पाचन समस्याओं पर काबू पाने में मदद करती है। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कब्ज, अपच और सूजन का इलाज करता है।

8. दिल को स्वस्थ रखें

सौंफ फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करती है।

9. तनाव से छुटकारा

सौंफ में पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जिसके सेवन से आपका दिमाग शांत रहता है और आपका तनाव खत्म हो जाता है।

10. कोलेस्ट्रॉल में फायदेमंद

फाइबर गुणों से भरपूर सौंफ की चाय कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मददगार होती है। सौंफ की चाय में पाए जाने वाले तत्व कोलेस्ट्रॉल को रक्त में घुलने से रोकते हैं, जिससे इसका स्तर नियंत्रित रहता है और हृदय रोगों का खतरा भी कम होता है।

11. मुंहासों को रोकें

सौंफ आपकी त्वचा के लिए भी बहुत अच्छी होती है। सौंफ में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मुंहासों से लड़ने में आपकी मदद करते हैं। अगर आप रोजाना सौंफ की चाय पीते हैं तो इससे आपकी त्वचा का टेक्सचर भी बेहतर होता है। सौंफ की चाय आपकी त्वचा के लिए डिटॉक्सिफायर का काम करती है। यह आपकी त्वचा की जल प्रतिधारण (water retention) समस्या को भी सुधारता है।

12. अच्छा नेत्र स्वास्थ्य

सौंफ में विटामिन A होता है जो आपकी आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। 

13. पीरियड्स के दौरान दर्द कम करें

सौंफ की चाय पीने से पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द को कम करने में मदद मिलती है। यह आपको रजोनिवृत्ति के लक्षणों से निपटने में भी मदद करता है। कई महिलाओं को अनियमित पीरियड्स की समस्या का सामना करना पड़ता है और सौंफ की चाय अनियमित पीरियड साइकल से निपटने में भी मददगार होती है।

14. शरीर को कैंसर से बचाएं

सौंफ वास्तव में आपके शरीर को पेट, त्वचा या स्तन कैंसर जैसे विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाने में मदद करती है। यह आपके शरीर से फ्री रेडिकल्स को हटाता है जो कैंसर का मुख्य कारण हैं।

अब जब आप सौंफ की चाय के अद्भुत स्वास्थ्य लाभों को जान गए हैं, तो इसे अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाएं। अगर आपको इससे जुड़ी और कोई जानकारी चाहिए तो हमें फेसबुक पर कमेंट करके जरूर बताएं। ऐसी ही और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़े रहें।

सौंफ की चाय बनाने का तरीका – saunf ki chai banane ka tarika

सौंफ की चाय बनाना बहुत ही आसान है। इसे बनाने के लिए हमें न तो किसी अतिरिक्त सामग्री की जरूरत है और न ही किसी रसोई से संबंधित किसी कौशल की। तो आइए आज हम देखते हैं सौंफ की चाय बनाने की विधि।

इसे हम 2 तरह से बना सकते है। पहला तरीका है की हम एक पैन में एक कप पानी डालकर गैस पर रख दें। अब इसमें 1 चम्मच सौंफ डालकर पानी के साथ उबलने दें। 3 से 4 मिनट तक उबालने के बाद इसमें 2 से 3 पुदीने की पत्तियां डालकर 2 से 3 मिनट तक उबाल लें। अब इसे आंच से उतार लें और एक कप में छान लें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें नींबू और शहद भी मिला सकते हैं। ध्यान रहे उबलते पानी में शहद ना डाले।

और दूसरा तरीका यह है कि हम सबसे पहले एक पैन में एक कप पानी डालकर अच्छी तरह उबाल लें। पानी में उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें. और उसमें एक चम्मच सौंफ डालकर उस पैन को किसी बर्तन से 20-25 मिनट के लिए ढककर रख दें। इस तरह से चाय बनाने से सौंफ के पौष्टिक तत्व नष्ट नहीं होंगे। इसमें हम स्वादानुसार पुदीना, शहद और नींबू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

सौंफ की चाय का सेवन कब करें

सौंफ की चाय का सेवन आप सुबह, दोपहर और शाम कभी भी कर सकते हैं। दिन भर में करीब दो से तीन कप सौंफ की चाय (100 से 500 मिलीग्राम) का सेवन किया जा सकता है। हालांकि, इसका सेवन करने से पहले एक बार अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।